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懒人布丁大法

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家常菜谱大全做法
      近来天气非常的干燥,小主们记得多喝开水哦!口口美食佳近段时间就喉咙干渴难忍。另外现在天气变幻莫测记得多加衣服,注意保暖,身体是本钱嘛!
      既然天气干燥,那就推荐一份水弹弹嫩嫩滑滑的布丁吧!
家常菜谱大全做法:可可牛奶布丁
家常菜谱大全做法:可可牛奶布丁
材料
纯净水400g/牛奶200g/白糖70g
可可粉10g/吉利丁片30g
❶ 吉利丁片分10g与20g两份,用清水泡软,备用。
小贴士:吉利丁有腥味,放入冷水中浸泡,可以去除这种腥味,并且溶解的更均匀。
❷ 纯净水煮沸,下入可可粉与白糖50g,搅拌均匀,加入20g泡软的吉利丁片,搅拌至融化,起锅冷却。
❸ 待可可液体冷却后,倒入容器中(只倒入一半),放入冰箱冷藏2小时左右。
❹ 鲜牛奶倒入锅中,加入剩余白糖,用小火一边加热一边搅拌,即将沸腾时关火,放入余下吉利丁片,搅拌至融化,起锅冷却。冷却后,倒入已成固体的可可布丁容器中,继续移入冰箱冷藏2小时。
小贴士:刚从冰箱取出时会凝固的很结实,常温下放置一会儿就会变得软嫩很多。
只要吃一口,便能感受到浓浓可可香混着奶香在口中扩散开来。
 

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