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家常菜谱大全做法:麻油沙姜鸡

家常菜谱大全做法:麻油沙姜鸡

作者:佳儿    来源:口口美食佳网站    发布时间:2018-12-27 20:07    浏览量:
家常菜谱大全做法:麻油沙姜鸡
哈哈哈,伙伴们我来啦,美食佳又准时上线
鸡腿 4 个、沙姜(生姜)一大块、麻油
这是麻油沙姜鸡
家常菜谱大全做法:麻油沙姜鸡
材料
料酒、冰糖、盐、生抽
制作方法
鸡腿剁小块
生姜切薄片
将鸡腿肉放入玻璃碗中
加入一小勺盐
8 g 料酒腌制 1 小时
锅内倒入麻油
放入姜片小火慢炒
炒至姜片表面微微焦黄,煸出香味
转大火
下入鸡腿肉
翻炒至鸡肉变色
加入 10 g 生抽和 5 g 料酒
放 8 g 冰糖翻炒均匀
加入水或高汤,没过鸡肉
盖上盖子,焖至收汁
出锅前撒上一小勺盐
翻炒均匀即可出锅
 

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